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牛肉，新西兰，进口，立方体卷，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	52.86 g	52.86%
能量（卡路里）	286 kcal
能量（焦耳）	1198 kJ
蛋白	27.79 g	27.79%
总脂肪（脂肪）	19.45 g	19.45%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	0.03 g	0.03%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	2.2 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	195 mg	0.20%
钾，K	338 mg	0.34%
钠，钠	49 mg	0.05%
锌，锌	4.56 mg
铜，铜	0.069 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	6.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.066 mg
核黄素	0.137 mg
烟酸	3.889 mg
泛酸	0.405 mg
维生素B-6	0.281 mg
维生素B-12	1.3 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	37 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.36 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	15 IU
脂肪酸，总饱和	7.012 g	7.01%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.009 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.011 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.429 g	0.43%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.57 g	3.57%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.222 g	0.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.742 g	2.74%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.018 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	6.037 g	6.04%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.094 g	0.09%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.475 g	0.48%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.046 g	0.05%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	5.446 g	5.45%
18：1分的顺式	5.018 g	5.02%
18：1反式	0.429 g	0.43%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.015 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，多不饱和共	0.491 g	0.49%
18：2未分化	0.258 g	0.26%
18：2 n-6系C，C	0.133 g	0.13%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.121 g	0.12%
18：2 T，T	0.003 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.128 g	0.13%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.125 g	0.12%
18：3的n-6 C，C，C	0.004 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0.012 g	0.01%
20：3 n-3系	0.003 g
20：3 n-6系	0.009 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.024 g	0.02%
20：4 n-6系	0.024 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.017 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.036 g	0.04%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g
脂肪酸，总反式	0.478 g	0.48%
脂肪酸，总反式单烯	0.475 g	0.48%
脂肪酸，总反式多烯	0.003 g
胆固醇	91 mg	0.09%
色氨酸	0.291 g	0.29%
苏氨酸	1.006 g	1.01%
异亮氨酸	1.155 g	1.16%
亮氨酸	2.096 g	2.10%
赖氨酸	2.2 g	2.2%
蛋氨酸	0.914 g	0.91%
苯丙氨酸	1.08 g	1.08%
酪氨酸	0.935 g	0.94%
缬氨酸	1.226 g	1.23%
精氨酸	1.828 g	1.83%
组氨酸	1.001 g	1.00%
丙氨酸	1.446 g	1.45%