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牛肉，新西兰，进口，肌间脂肪，煮熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	31.16 g	31.16%
能量（卡路里）	560 kcal
能量（焦耳）	2344 kJ
蛋白	7.9 g	7.9%
总脂肪（脂肪）	57.22 g	57.22%
灰	0.33 g	0.33%
碳水化合物，通过差异	3.39 g	3.39%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	16 mg	0.02%
铁Fe	1.18 mg
镁，镁	9 mg	0.01%
磷，P	75 mg	0.08%
钾，K	125 mg	0.12%
钠，钠	25 mg	0.02%
锌，锌	1.88 mg
铜，铜	0.033 mg
锰，锰	0.005 mg
硒，硒	4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.046 mg
核黄素	0.056 mg
烟酸	1.07 mg
泛酸	0.209 mg
维生素B-6	0.084 mg
维生素B-12	0.4 µg
维生素B-12，加入	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	15 IU
脂肪酸，总饱和	25.25 g	25.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.03 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.04 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.32 g	1.32%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	11.09 g	11.09%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.92 g	0.92%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	11.72 g	11.72%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.08 g	0.08%
22：0的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	17.852 g	17.85%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.21 g	0.21%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.072 g	1.07%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	1.02 g	1.02%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.052 g	0.05%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	16.52 g	16.52%
18：1分的顺式	14.55 g	14.55%
18：1反式	1.97 g	1.97%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.05 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.27 g	1.27%
18：2未分化	0.81 g	0.81%
18：2 n-6系C，C	0.38 g	0.38%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.4 g	0.4%
18：2 T，T	0.03 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.39 g	0.39%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.39 g	0.39%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：4 n-6系	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.07 g	0.07%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	2.052 g	2.05%
脂肪酸，总反式单烯	2.022 g	2.02%
脂肪酸，总反式多烯	0.03 g	0.03%
胆固醇	87 mg	0.09%
色氨酸	0.083 g	0.08%
苏氨酸	0.286 g	0.29%
异亮氨酸	0.328 g	0.33%
亮氨酸	0.596 g	0.60%
赖氨酸	0.625 g	0.62%
蛋氨酸	0.26 g	0.26%
苯丙氨酸	0.307 g	0.31%
酪氨酸	0.266 g	0.27%
缬氨酸	0.349 g	0.35%
精氨酸	0.52 g	0.52%
组氨酸	0.285 g	0.28%
丙氨酸	0.411 g	0.41%
谷氨酸	1.102 g	1.10%
甘氨酸	0.43 g	0.43%
脯氨酸	0.254 g	0.25%
丝氨酸	0.278 g	0.28%