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牛肉，新西兰，进口，西冷，可分精益只，煮熟，炒快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.61 g	59.61%
能量（卡路里）	217 kcal
能量（焦耳）	907 kJ
蛋白	28.53 g	28.53%
总脂肪（脂肪）	11.4 g	11.4%
灰	1.09 g	1.09%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	1.96 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	217 mg	0.22%
钾，K	364 mg	0.36%
钠，钠	55 mg	0.06%
锌，锌	3.41 mg
铜，铜	0.078 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.053 mg
核黄素	0.086 mg
烟酸	4.842 mg
泛酸	0.41 mg
维生素B-6	0.323 mg
维生素B-12	0.94 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	19 µg
视黄醇	19 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	63 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.53 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	13 IU
脂肪酸，总饱和	3.918 g	3.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.006 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.272 g	0.27%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.296 g	2.30%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.125 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.202 g	1.20%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	4.703 g	4.70%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.109 g	0.11%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.467 g	0.47%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.425 g	0.42%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.042 g	0.04%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	4.102 g	4.10%
18：1分的顺式	3.94 g	3.94%
18：1反式	0.163 g	0.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.019 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，多不饱和共	0.338 g	0.34%
18：2未分化	0.164 g	0.16%
18：2 n-6系C，C	0.089 g	0.09%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.075 g	0.08%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.077 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.074 g	0.07%
18：3的n-6 C，C，C	0.003 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0.012 g	0.01%
20：3 n-3系	0.004 g
20：3 n-6系	0.009 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.025 g	0.02%
20：4 n-6系	0.025 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.024 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g
脂肪酸，总反式	0.205 g	0.20%
脂肪酸，总反式单烯	0.205 g	0.20%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	70 mg	0.07%
色氨酸	0.299 g	0.30%
苏氨酸	1.033 g	1.03%
异亮氨酸	1.186 g	1.19%
亮氨酸	2.153 g	2.15%
赖氨酸	2.259 g	2.26%
蛋氨酸	0.938 g	0.94%
苯丙氨酸	1.109 g	1.11%
酪氨酸	0.96 g	0.96%
缬氨酸	1.259 g	1.26%
精氨酸	1.877 g	1.88%
组氨酸	1.028 g	1.03%