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牛肉，澳大利亚，进口，和牛，缝脂肪，奥斯特。大理石分为9分，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	28.13 g	28.13%
能量（卡路里）	627 kcal
能量（焦耳）	2622 kJ
蛋白	5.16 g	5.16%
总脂肪（脂肪）	67.33 g	67.33%
灰	0.22 g	0.22%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	2 mg
铁Fe	0.91 mg
钠，钠	27 mg	0.03%
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
维生素A，RAE	22 µg
视黄醇	22 µg
维生素A，IU	74 IU
脂肪酸，总饱和	22.467 g	22.47%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.016 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.033 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.597 g	1.60%
15：0单不饱和脂肪酸	0.25 g	0.25%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	13.31 g	13.31%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.621 g	0.62%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	6.566 g	6.57%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.055 g	0.06%
22：0的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	35.158 g	35.16%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.675 g	0.68%
16：1的未分化，十六，棕榈油	2.405 g	2.40%
18：1的未分化	31.829 g	31.83%
18：1分的顺式	29.371 g	29.37%
18：1反式	2.458 g	2.46%
18：1-11吨（18：1吨N-7）	2.094 g	2.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.249 g	0.25%
脂肪酸，多不饱和共	2.164 g	2.16%
18：2未分化	1.894 g	1.89%
18：2 n-6系C，C	1.429 g	1.43%
18：2吨不进一步定义	0.466 g	0.47%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.192 g	0.19%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.087 g	0.09%
18：3I	0.105 g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0.007 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.013 g	0.01%
20：3未分化	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.027 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.007 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.016 g	0.02%
脂肪酸，总反式	3.028 g	3.03%
脂肪酸，总反式单烯	2.458 g	2.46%
脂肪酸，总反式多烯	0.571 g	0.57%
胆固醇	96 mg	0.10%