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牛肉，牛腩，全麦，可分精益只，各年级，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.29 g	70.29%
能量（卡路里）	157 kcal
能量（焦耳）	658 kJ
蛋白	20.72 g	20.72%
总脂肪（脂肪）	7.37 g	7.37%
灰	1.02 g	1.02%
碳水化合物，通过差异	0.6 g	0.6%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	1.92 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	201 mg	0.20%
钾，K	330 mg	0.33%
钠，钠	79 mg	0.08%
锌，锌	4.31 mg
铜，铜	0.08 mg
锰，锰	0.014 mg
硒，硒	16.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.1 mg
核黄素	0.17 mg
烟酸	3.94 mg
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.42 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	86.5 mg	0.09%
维生素B-12	2.43 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.32 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素K（叶绿醌）	1.3 µg
脂肪酸，总饱和	2.59 g	2.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.22 g	0.22%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.63 g	1.63%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.73 g	0.73%
脂肪酸，单不饱和共	3.46 g	3.46%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.35 g	0.35%
18：1的未分化	3.1 g	3.1%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.23 g	0.23%
18：2未分化	0.18 g	0.18%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.02 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	62 mg	0.06%
色氨酸	0.232 g	0.23%
苏氨酸	0.905 g	0.90%
异亮氨酸	0.931 g	0.93%
亮氨酸	1.637 g	1.64%
赖氨酸	1.724 g	1.72%
蛋氨酸	0.53 g	0.53%
胱氨酸	0.232 g	0.23%
苯丙氨酸	0.809 g	0.81%
酪氨酸	0.696 g	0.70%
缬氨酸	1.008 g	1.01%
精氨酸	1.309 g	1.31%
组氨酸	0.709 g	0.71%
丙氨酸	1.25 g	1.25%
天冬氨酸	1.893 g	1.89%
谷氨酸	3.112 g	3.11%
甘氨酸	1.13 g	1.13%
脯氨酸	0.915 g	0.92%
丝氨酸	0.792 g	0.79%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg