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猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，尾，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	46.7 g	46.7%
能量（卡路里）	396 kcal
能量（焦耳）	1657 kJ
蛋白	17 g	17%
总脂肪（脂肪）	35.8 g	35.8%
灰	0.4 g	0.4%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	0.79 mg
镁，镁	7 mg	0.01%
磷，P	47 mg	0.05%
钾，K	157 mg	0.16%
钠，钠	25 mg	0.02%
锌，锌	1.64 mg
铜，铜	0.067 mg
锰，锰	0.006 mg
硒，硒	3.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.07 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	1.12 mg
泛酸	0.423 mg
维生素B-6	0.27 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
维生素B-12	0.55 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	12.45 g	12.45%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.57 g	0.57%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.13 g	8.13%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.75 g	3.75%
脂肪酸，单不饱和共	16.89 g	16.89%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.31 g	1.31%
18：1的未分化	15.58 g	15.58%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.94 g	3.94%
18：2未分化	3.41 g	3.41%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.3 g	0.3%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.23 g	0.23%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	129 mg	0.13%
植物甾醇	0 mg
色氨酸	0.102 g	0.10%
苏氨酸	0.595 g	0.60%
异亮氨酸	0.391 g	0.39%
亮氨酸	0.952 g	0.95%
赖氨酸	1.02 g	1.02%
蛋氨酸	0.306 g	0.31%
胱氨酸	0.22 g	0.22%
苯丙氨酸	0.51 g	0.51%
酪氨酸	0.34 g	0.34%
缬氨酸	0.51 g	0.51%
精氨酸	1.173 g	1.17%
组氨酸	0.306 g	0.31%
丙氨酸	1.258 g	1.26%
天冬氨酸	1.428 g	1.43%
谷氨酸	2.193 g	2.19%
甘氨酸	2.261 g	2.26%
脯氨酸	1.428 g	1.43%
丝氨酸	0.731 g	0.73%
酒精，乙基	0 g