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猪肉，新鲜，腰部，中央肋部（印章），带骨，可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.14 g	65.14%
能量（卡路里）	186 kcal
能量（焦耳）	776 kJ
蛋白	25.79 g	25.79%
总脂肪（脂肪）	8.36 g	8.36%
灰	1.02 g	1.02%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	26 mg	0.03%
铁Fe	0.68 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	218 mg	0.22%
钾，K	343 mg	0.34%
钠，钠	57 mg	0.06%
锌，锌	2.25 mg
铜，铜	0.088 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	45.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.569 mg
核黄素	0.219 mg
烟酸	7.855 mg	0.01%
泛酸	0.648 mg
维生素B-6	0.675 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	73.3 mg	0.07%
甜菜碱	2.7 mg
维生素B-12	0.52 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.1 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.8 µg
维生素D3（胆）	0.8 µg
维生素D	32 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.816 g	2.82%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.101 g	0.10%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.76 g	1.76%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.022 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.914 g	0.91%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.011 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.482 g	3.48%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.212 g	0.21%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	3.216 g	3.22%
18：1分的顺式	3.172 g	3.17%
18：1反式	0.044 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.05 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.913 g	0.91%
18：2未分化	0.783 g	0.78%
18：2 n-6系C，C	0.76 g	0.76%
18：2 T，T	0.023 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.031 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.031 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.029 g	0.03%
20：3未分化	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.068 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.067 g	0.07%
脂肪酸，总反式单烯	0.044 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0.023 g	0.02%
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.271 g	0.27%
苏氨酸	1.158 g	1.16%
异亮氨酸	1.269 g	1.27%
亮氨酸	2.197 g	2.20%
赖氨酸	2.392 g	2.39%
蛋氨酸	0.71 g	0.71%
胱氨酸	0.298 g	0.30%
苯丙氨酸	1.084 g	1.08%
酪氨酸	0.981 g	0.98%
缬氨酸	1.348 g	1.35%
精氨酸	1.716 g	1.72%