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猪肉，新鲜，腰部，中央肋部（烤肉），带骨，可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.44 g	61.44%
能量（卡路里）	206 kcal
能量（焦耳）	863 kJ
蛋白	28.82 g	28.82%
总脂肪（脂肪）	9.21 g	9.21%
灰	1.14 g	1.14%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	1.02 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	244 mg	0.24%
钾，K	287 mg	0.29%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	3.09 mg
铜，铜	0.082 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	43.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.552 mg
核黄素	0.312 mg
烟酸	10.003 mg	0.01%
泛酸	1.569 mg
维生素B-6	0.516 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	99.1 mg	0.10%
甜菜碱	3.8 mg
维生素B-12	0.89 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	3 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	9 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	24 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.254 g	3.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.115 g	0.12%
15：0单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.008 g	2.01%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.03 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.065 g	1.06%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.014 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.83 g	3.83%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.197 g	0.20%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.576 g	3.58%
18：1分的顺式	3.535 g	3.54%
18：1反式	0.041 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.058 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.453 g	1.45%
18：2未分化	1.286 g	1.29%
18：2 n-6系C，C	1.274 g	1.27%
18：2吨不进一步定义	0.011 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.046 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.044 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0.003 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.051 g	0.05%
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.056 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.008 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.054 g	0.05%
脂肪酸，总反式单烯	0.041 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0.014 g	0.01%
胆固醇	78 mg	0.08%
色氨酸	0.343 g	0.34%
苏氨酸	1.268 g	1.27%
异亮氨酸	1.365 g	1.36%
亮氨酸	2.372 g	2.37%
赖氨酸	2.564 g	2.56%
蛋氨酸	0.79 g	0.79%
胱氨酸	0.325 g	0.32%
苯丙氨酸	1.198 g	1.20%