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猪肉，新鲜，腰部，乡村风格的排骨，只可分精益，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.84 g	72.84%
能量（卡路里）	140 kcal
能量（焦耳）	584 kJ
蛋白	20.76 g	20.76%
总脂肪（脂肪）	5.64 g	5.64%
灰	1.01 g	1.01%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	0.9 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	204 mg	0.20%
钾，K	338 mg	0.34%
钠，钠	67 mg	0.07%
锌，锌	3 mg
铜，铜	0.083 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	34.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.394 mg
核黄素	0.271 mg
烟酸	3.097 mg
泛酸	1.737 mg
维生素B-6	0.577 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	87.3 mg	0.09%
甜菜碱	4.5 mg
维生素B-12	1.01 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.25 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	22 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.012 g	2.01%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.072 g	0.07%
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.246 g	1.25%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.016 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.659 g	0.66%
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	2.477 g	2.48%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.143 g	0.14%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
18：1的未分化	2.296 g	2.30%
18：1分的顺式	2.267 g	2.27%
18：1反式	0.028 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.036 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.645 g	0.64%
18：2未分化	0.559 g	0.56%
18：2 n-6系C，C	0.543 g	0.54%
18：2 T，T	0.016 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.025 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.025 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.021 g	0.02%
20：3未分化	0.003 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.036 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	74 mg	0.07%
色氨酸	0.218 g	0.22%
苏氨酸	0.932 g	0.93%
异亮氨酸	1.021 g	1.02%
亮氨酸	1.768 g	1.77%
赖氨酸	1.925 g	1.92%
蛋氨酸	0.572 g	0.57%
胱氨酸	0.239 g	0.24%
苯丙氨酸	0.872 g	0.87%
酪氨酸	0.79 g	0.79%
缬氨酸	1.085 g	1.08%
精氨酸	1.381 g	1.38%
组氨酸	0.896 g	0.90%
丙氨酸	1.218 g	1.22%
天冬氨酸	2.03 g	2.03%
谷氨酸	3.314 g	3.31%