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猪肉，新鲜，腰部，乡村风格的肋骨，可分精益只，去骨，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.72 g	58.72%
能量（卡路里）	219 kcal
能量（焦耳）	917 kJ
蛋白	29.2 g	29.2%
总脂肪（脂肪）	11.38 g	11.38%
灰	1.26 g	1.26%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	0.98 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	294 mg	0.29%
钾，K	486 mg	0.49%
钠，钠	72 mg	0.07%
锌，锌	2.66 mg
铜，铜	0.083 mg
锰，锰	0.017 mg
硒，硒	48.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.658 mg
核黄素	0.289 mg
烟酸	8.13 mg	0.01%
泛酸	1.589 mg
维生素B-6	0.523 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	100.3 mg	0.10%
甜菜碱	3.9 mg
维生素B-12	0.9 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	5 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.7 µg
维生素D3（胆）	0.7 µg
维生素D	30 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.079 g	4.08%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.009 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.143 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.522 g	2.52%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.348 g	1.35%
脂肪酸，单不饱和共	4.88 g	4.88%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.262 g	0.26%
18：1的未分化	4.541 g	4.54%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.078 g	0.08%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.666 g	1.67%
18：2未分化	1.455 g	1.46%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.055 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.093 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.004 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	99 mg	0.10%
色氨酸	0.348 g	0.35%
苏氨酸	1.284 g	1.28%
异亮氨酸	1.383 g	1.38%
亮氨酸	2.403 g	2.40%
赖氨酸	2.597 g	2.60%
蛋氨酸	0.8 g	0.8%
胱氨酸	0.329 g	0.33%
苯丙氨酸	1.213 g	1.21%
酪氨酸	1.157 g	1.16%
缬氨酸	1.477 g	1.48%
精氨酸	1.881 g	1.88%
组氨酸	1.188 g	1.19%
丙氨酸	1.672 g	1.67%
天冬氨酸	2.731 g	2.73%
谷氨酸	4.461 g	4.46%
甘氨酸	1.32 g	1.32%
脯氨酸	1.181 g	1.18%
丝氨酸	1.219 g	1.22%
羟脯氨酸	0.102 g	0.10%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg