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猪肉，新鲜，腰部，乡村风格的肋骨，可分精益只，带骨，熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.98 g	59.98%
能量（卡路里）	216 kcal
能量（焦耳）	905 kJ
蛋白	27.83 g	27.83%
总脂肪（脂肪）	11.65 g	11.65%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	61 mg	0.06%
铁Fe	1.02 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	284 mg	0.28%
钾，K	370 mg	0.37%
钠，钠	84 mg	0.08%
锌，锌	3.73 mg
铜，铜	0.117 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	42.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.571 mg
核黄素	0.367 mg
烟酸	9.152 mg	0.01%
泛酸	1.275 mg
维生素B-6	0.575 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	79.1 mg	0.08%
甜菜碱	2.9 mg
维生素B-12	0.73 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	3 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	9 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.26 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.1 µg
维生素D3（胆）	1.1 µg
维生素D	44 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.096 g	3.10%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.009 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.109 g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.895 g	1.90%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.029 g	1.03%
脂肪酸，单不饱和共	3.61 g	3.61%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.207 g	0.21%
18：1的未分化	3.346 g	3.35%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.056 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.262 g	1.26%
18：2未分化	1.056 g	1.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.044 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.105 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.011 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	89 mg	0.09%
色氨酸	0.331 g	0.33%
苏氨酸	1.224 g	1.22%
异亮氨酸	1.318 g	1.32%
亮氨酸	2.291 g	2.29%
赖氨酸	2.475 g	2.48%
蛋氨酸	0.763 g	0.76%
胱氨酸	0.314 g	0.31%
苯丙氨酸	1.156 g	1.16%
酪氨酸	1.103 g	1.10%
缬氨酸	1.408 g	1.41%
精氨酸	1.794 g	1.79%
组氨酸	1.132 g	1.13%
丙氨酸	1.594 g	1.59%
天冬氨酸	2.604 g	2.60%
谷氨酸	4.252 g	4.25%
甘氨酸	1.258 g	1.26%
脯氨酸	1.125 g	1.12%
丝氨酸	1.162 g	1.16%
羟脯氨酸	0.097 g	0.10%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg