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猪肉，新鲜，腰部，刀片（烤肉），去骨，可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.76 g	64.76%
能量（卡路里）	175 kcal
能量（焦耳）	731 kJ
蛋白	27.58 g	27.58%
总脂肪（脂肪）	7.14 g	7.14%
灰	1.24 g	1.24%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	0.92 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	277 mg	0.28%
钾，K	457 mg	0.46%
钠，钠	68 mg	0.07%
锌，锌	2.5 mg
铜，铜	0.078 mg
锰，锰	0.016 mg
硒，硒	45.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.622 mg
核黄素	0.273 mg
烟酸	7.68 mg	0.01%
泛酸	1.501 mg
维生素B-6	0.494 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	94.8 mg	0.09%
甜菜碱	3.7 mg
维生素B-12	0.85 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	4 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	19 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.56 g	2.56%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.006 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.583 g	1.58%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.019 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.846 g	0.85%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.013 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.063 g	3.06%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.165 g	0.16%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.85 g	2.85%
18：1分的顺式	2.8 g	2.8%
18：1反式	0.05 g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.049 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.046 g	1.05%
18：2未分化	0.913 g	0.91%
18：2 n-6系C，C	0.911 g	0.91%
18：2吨不进一步定义	0.002 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.035 g	0.04%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.035 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.038 g	0.04%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.058 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.002 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.052 g	0.05%
脂肪酸，总反式单烯	0.05 g	0.05%
脂肪酸，总反式多烯	0.002 g
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.328 g	0.33%
苏氨酸	1.213 g	1.21%
异亮氨酸	1.306 g	1.31%
亮氨酸	2.27 g	2.27%
赖氨酸	2.453 g	2.45%
蛋氨酸	0.756 g	0.76%
胱氨酸	0.311 g	0.31%
苯丙氨酸	1.146 g	1.15%