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猪肉，新鲜，腰部，腰部中心（印章），带骨，可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.01 g	65.01%
能量（卡路里）	180 kcal
能量（焦耳）	753 kJ
蛋白	26.76 g	26.76%
总脂肪（脂肪）	7.29 g	7.29%
灰	1.05 g	1.05%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	23 mg	0.02%
铁Fe	0.8 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	228 mg	0.23%
钾，K	356 mg	0.36%
钠，钠	56 mg	0.06%
锌，锌	2.22 mg
铜，铜	0.081 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	45.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.624 mg
核黄素	0.243 mg
烟酸	8.485 mg	0.01%
泛酸	0.672 mg
维生素B-6	0.701 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	76 mg	0.08%
甜菜碱	2.8 mg
维生素B-12	0.54 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.1 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.7 µg
维生素D3（胆）	0.7 µg
维生素D	28 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.156 g	2.16%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.078 g	0.08%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.351 g	1.35%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.018 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.697 g	0.70%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.008 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.643 g	2.64%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.116 g	0.12%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	2.485 g	2.48%
18：1分的顺式	2.44 g	2.44%
18：1反式	0.045 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.037 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.816 g	0.82%
18：2未分化	0.693 g	0.69%
18：2 n-6系C，C	0.674 g	0.67%
18：2 T，T	0.019 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.027 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.027 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.023 g	0.02%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.072 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.065 g	0.06%
脂肪酸，总反式单烯	0.045 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0.019 g	0.02%
胆固醇	84 mg	0.08%
色氨酸	0.282 g	0.28%
苏氨酸	1.201 g	1.20%
异亮氨酸	1.317 g	1.32%
亮氨酸	2.279 g	2.28%
赖氨酸	2.482 g	2.48%
蛋氨酸	0.737 g	0.74%
胱氨酸	0.309 g	0.31%
苯丙氨酸	1.125 g	1.12%
酪氨酸	1.018 g	1.02%
缬氨酸	1.398 g	1.40%
精氨酸	1.78 g	1.78%