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猪肉，新鲜，腰部，腰部顶（印章），去骨，可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.11 g	65.11%
能量（卡路里）	173 kcal
能量（焦耳）	722 kJ
蛋白	27.58 g	27.58%
总脂肪（脂肪）	6.08 g	6.08%
灰	1.03 g	1.03%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.63 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	237 mg	0.24%
钾，K	367 mg	0.37%
钠，钠	45 mg	0.04%
锌，锌	2.15 mg
铜，铜	0.083 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	45.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.658 mg
核黄素	0.195 mg
烟酸	8.512 mg	0.01%
泛酸	0.692 mg
维生素B-6	0.722 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	78.3 mg	0.08%
甜菜碱	2.8 mg
维生素B-12	0.56 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.1 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.02 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.04 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	23 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.077 g	2.08%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.077 g	0.08%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.317 g	1.32%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.658 g	0.66%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.651 g	2.65%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.171 g	0.17%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
18：1的未分化	2.437 g	2.44%
18：1分的顺式	2.405 g	2.40%
18：1反式	0.033 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.605 g	0.60%
18：2未分化	0.508 g	0.51%
18：2 n-6系C，C	0.488 g	0.49%
18：2 T，T	0.019 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.02 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.02 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.019 g	0.02%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.059 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.052 g	0.05%
脂肪酸，总反式单烯	0.033 g	0.03%
脂肪酸，总反式多烯	0.019 g	0.02%
胆固醇	72 mg	0.07%
色氨酸	0.29 g	0.29%
苏氨酸	1.238 g	1.24%
异亮氨酸	1.357 g	1.36%
亮氨酸	2.349 g	2.35%