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猪肉，新鲜，腰部，腰部顶（烤肉），去骨，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.28 g	73.28%
能量（卡路里）	132 kcal
能量（焦耳）	553 kJ
蛋白	22.39 g	22.39%
总脂肪（脂肪）	4.06 g	4.06%
灰	1.01 g	1.01%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.54 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	225 mg	0.22%
钾，K	374 mg	0.37%
钠，钠	49 mg	0.05%
锌，锌	1.8 mg
铜，铜	0.058 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	27.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.443 mg
核黄素	0.187 mg
烟酸	5.745 mg	0.01%
泛酸	0.745 mg
维生素B-6	0.755 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	59.5 mg	0.06%
甜菜碱	3.1 mg
维生素B-12	0.51 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.13 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	16 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.248 g	1.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.045 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.782 g	0.78%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.009 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.404 g	0.40%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.595 g	1.60%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.094 g	0.09%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
18：1的未分化	1.476 g	1.48%
18：1分的顺式	1.455 g	1.46%
18：1反式	0.021 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.024 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.409 g	0.41%
18：2未分化	0.349 g	0.35%
18：2 n-6系C，C	0.337 g	0.34%
18：2 T，T	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.013 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.013 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.012 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.034 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	63 mg	0.06%
色氨酸	0.236 g	0.24%
苏氨酸	1.005 g	1.00%
异亮氨酸	1.102 g	1.10%
亮氨酸	1.908 g	1.91%
赖氨酸	2.077 g	2.08%
蛋氨酸	0.617 g	0.62%
胱氨酸	0.258 g	0.26%
苯丙氨酸	0.941 g	0.94%
酪氨酸	0.852 g	0.85%
缬氨酸	1.17 g	1.17%
精氨酸	1.49 g	1.49%
组氨酸	0.967 g	0.97%
丙氨酸	1.315 g	1.32%
天冬氨酸	2.191 g	2.19%
谷氨酸	3.575 g	3.58%
甘氨酸	1.009 g	1.01%