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猪肉，治愈，火腿天然果汁，切片，去骨，瘦肉和脂肪分离，加热，油煎 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.93 g	70.93%
能量（卡路里）	118 kcal
能量（焦耳）	494 kJ
蛋白	20.89 g	20.89%
总脂肪（脂肪）	3.4 g	3.4%
灰	3.8 g	3.8%
碳水化合物，通过差异	1.04 g	1.04%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.04 g	1.04%
蔗糖	0.31 g	0.31%
葡萄糖（葡萄糖）	0.72 g	0.72%
果糖	0.01 g	0.01%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.93 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	321 mg	0.32%
钾，K	363 mg	0.36%
钠，钠	1160 mg	1.16%
锌，锌	2.13 mg
铜，铜	0.272 mg
锰，锰	0.026 mg
硒，硒	36.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.513 mg
核黄素	0.217 mg
烟酸	7.374 mg	0.01%
泛酸	0.839 mg
维生素B-6	0.504 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	81.9 mg	0.08%
甜菜碱	6.2 mg	0.01%
维生素B-12	0.42 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	13 µg
视黄醇	13 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	44 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.03 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.9 µg
维生素D3（胆）	0.9 µg
维生素D	37 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	3.2 µg
脂肪酸，总饱和	1.054 g	1.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.037 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.667 g	0.67%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.329 g	0.33%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.445 g	1.44%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.087 g	0.09%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
18：1的未分化	1.334 g	1.33%
18：1分的顺式	1.32 g	1.32%
18：1反式	0.014 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.454 g	0.45%
18：2未分化	0.368 g	0.37%
18：2 n-6系C，C	0.358 g	0.36%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.001 g
18：2 T，T	0.009 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.016 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.016 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.013 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.058 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g