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猪肉，治愈，火腿天然果汁，切片，带骨，瘦肉和脂肪分离，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.16 g	67.16%
能量（卡路里）	159 kcal
能量（焦耳）	663 kJ
蛋白	22.82 g	22.82%
总脂肪（脂肪）	7.4 g	7.4%
灰	2.73 g	2.73%
碳水化合物，通过差异	0.17 g	0.17%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.04 g	0.04%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.04 g	0.04%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	1.05 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	248 mg	0.25%
钾，K	289 mg	0.29%
钠，钠	839 mg	0.84%
锌，锌	2.2 mg
铜，铜	0.097 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	43.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.239 mg
核黄素	0.23 mg
烟酸	6.227 mg	0.01%
泛酸	0.407 mg
维生素B-6	0.337 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	116.7 mg	0.12%
甜菜碱	1.7 mg
维生素B-12	0.57 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	39 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.25 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.04 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.236 g	2.24%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.081 g	0.08%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.424 g	1.42%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.021 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.688 g	0.69%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.01 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	2.965 g	2.96%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.163 g	0.16%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.755 g	2.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.047 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.967 g	0.97%
18：2未分化	0.835 g	0.84%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.033 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.033 g	0.03%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.066 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.049 g	0.05%
胆固醇	63 mg	0.06%
色氨酸	0.213 g	0.21%
苏氨酸	1.017 g	1.02%
异亮氨酸	1.027 g	1.03%
亮氨酸	1.823 g	1.82%
赖氨酸	1.919 g	1.92%
蛋氨酸	0.543 g	0.54%
胱氨酸	0.256 g	0.26%
苯丙氨酸	0.911 g	0.91%