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猪肉，治愈，火腿天然果汁，切片，带骨，瘦肉和脂肪分离，加热，油煎 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.36 g	63.36%
能量（卡路里）	180 kcal
能量（焦耳）	753 kJ
蛋白	26.18 g	26.18%
总脂肪（脂肪）	8.28 g	8.28%
灰	2.8 g	2.8%
碳水化合物，通过差异	0.17 g	0.17%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.02 g	0.02%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.02 g	0.02%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.15 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	280 mg	0.28%
钾，K	344 mg	0.34%
钠，钠	821 mg	0.82%
锌，锌	2.87 mg
铜，铜	0.115 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	48.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.306 mg
核黄素	0.247 mg
烟酸	8.52 mg	0.01%
泛酸	0.464 mg
维生素B-6	0.376 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	127.4 mg	0.13%
甜菜碱	1.7 mg
维生素B-12	0.58 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	13 µg
视黄醇	13 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	44 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.04 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.05 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	5.1 µg
脂肪酸，总饱和	2.427 g	2.43%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.088 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.552 g	1.55%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.022 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.728 g	0.73%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.011 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	3.206 g	3.21%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.194 g	0.19%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.96 g	2.96%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.052 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.064 g	1.06%
18：2未分化	0.901 g	0.90%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.033 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.035 g	0.04%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.095 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.048 g	0.05%
胆固醇	80 mg	0.08%
色氨酸	0.244 g	0.24%
苏氨酸	1.167 g	1.17%
异亮氨酸	1.178 g	1.18%
亮氨酸	2.092 g	2.09%
赖氨酸	2.202 g	2.20%
蛋氨酸	0.624 g	0.62%
胱氨酸	0.294 g	0.29%
苯丙氨酸	1.045 g	1.04%