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猪肉，治愈，火腿，全麦，可分瘦肉和脂肪，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.71 g	59.71%
能量（卡路里）	246 kcal
能量（焦耳）	1029 kJ
蛋白	18.49 g	18.49%
总脂肪（脂肪）	18.52 g	18.52%
灰	3.23 g	3.23%
碳水化合物，通过差异	0.06 g	0.06%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.71 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	201 mg	0.20%
钾，K	310 mg	0.31%
钠，钠	1284 mg	1.28%
锌，锌	1.76 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.028 mg
硒，硒	15.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	34.9 mg	0.03%
硫胺素	0.777 mg
核黄素	0.189 mg
烟酸	4.463 mg
泛酸	0.467 mg
维生素B-6	0.41 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
维生素B-12	0.74 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.05 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	6.62 g	6.62%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.02 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.04 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.24 g	0.24%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.15 g	4.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.17 g	2.17%
脂肪酸，单不饱和共	8.7 g	8.7%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.58 g	0.58%
18：1的未分化	8.12 g	8.12%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.64 g	1.64%
18：2未分化	1.36 g	1.36%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.19 g	0.19%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	56 mg	0.06%
植物甾醇	0 mg
色氨酸	0.21 g	0.21%
苏氨酸	0.806 g	0.81%
异亮氨酸	0.787 g	0.79%
亮氨酸	1.455 g	1.46%
赖氨酸	1.565 g	1.56%
蛋氨酸	0.473 g	0.47%
胱氨酸	0.27 g	0.27%
苯丙氨酸	0.791 g	0.79%
酪氨酸	0.584 g	0.58%
缬氨酸	0.807 g	0.81%
精氨酸	1.25 g	1.25%
组氨酸	0.63 g	0.63%
丙氨酸	1.014 g	1.01%
天冬氨酸	1.627 g	1.63%
谷氨酸	2.801 g	2.80%
甘氨酸	0.893 g	0.89%
脯氨酸	0.733 g	0.73%
丝氨酸	0.703 g	0.70%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg