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猪肉，治愈，火腿，切片，带骨，瘦肉和脂肪分离，加热，油煎 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.57 g	62.57%
能量（卡路里）	181 kcal
能量（焦耳）	757 kJ
蛋白	25.48 g	25.48%
总脂肪（脂肪）	8.48 g	8.48%
灰	3.08 g	3.08%
碳水化合物，通过差异	0.7 g	0.7%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.7 g	0.7%
蔗糖	0.57 g	0.57%
葡萄糖（葡萄糖）	0.13 g	0.13%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	1.34 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	285 mg	0.28%
钾，K	405 mg	0.40%
钠，钠	852 mg	0.85%
锌，锌	2.87 mg
铜，铜	0.417 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	24.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.547 mg
核黄素	0.296 mg
烟酸	7.333 mg	0.01%
泛酸	0.726 mg
维生素B-6	0.509 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	102.4 mg	0.10%
甜菜碱	6.7 mg	0.01%
维生素B-12	0.63 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	4 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.3 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.04 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1 µg
维生素D3（胆）	1 µg
维生素D	40 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	1.8 µg
脂肪酸，总饱和	2.75 g	2.75%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.057 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.998 g	1.00%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.013 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.493 g	0.49%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.008 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	3.838 g	3.84%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.199 g	0.20%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.949 g	1.95%
18：1分的顺式	3.204 g	3.20%
18：1反式	0.035 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.053 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.043 g	1.04%
18：2未分化	0.493 g	0.49%
18：2 n-6系C，C	0.883 g	0.88%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.013 g	0.01%
18：2 T，T	0.023 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.023 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.047 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.035 g	0.04%
20：3未分化	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.08 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g