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猪肉，治愈，火腿，去骨，瘦肉外，定期，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.75 g	65.75%
能量（卡路里）	165 kcal
能量（焦耳）	690 kJ
蛋白	21.97 g	21.97%
总脂肪（脂肪）	7.66 g	7.66%
灰	4.11 g	4.11%
碳水化合物，通过差异	0.5 g	0.5%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	1.4 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	248 mg	0.25%
钾，K	362 mg	0.36%
钠，钠	1385 mg	1.38%
锌，锌	2.63 mg
铜，铜	0.119 mg
锰，锰	0.046 mg
硒，硒	19.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.739 mg
核黄素	0.28 mg
烟酸	5.324 mg	0.01%
泛酸	0.597 mg
维生素B-6	0.35 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	85.9 mg	0.09%
甜菜碱	5.8 mg	0.01%
维生素B-12	0.68 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.28 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.8 µg
维生素D3（胆）	0.8 µg
维生素D	32 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.61 g	2.61%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.03 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.13 g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.57 g	1.57%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.86 g	0.86%
脂肪酸，单不饱和共	3.74 g	3.74%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.37 g	0.37%
18：1的未分化	3.37 g	3.37%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.07 g	1.07%
18：2未分化	0.9 g	0.9%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.17 g	0.17%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	57 mg	0.06%
植物甾醇	0 mg
色氨酸	0.243 g	0.24%
苏氨酸	0.901 g	0.90%
异亮氨酸	0.888 g	0.89%
亮氨酸	1.607 g	1.61%
赖氨酸	1.718 g	1.72%
蛋氨酸	0.535 g	0.54%
胱氨酸	0.304 g	0.30%
苯丙氨酸	0.875 g	0.88%
酪氨酸	0.664 g	0.66%
缬氨酸	0.878 g	0.88%
精氨酸	1.316 g	1.32%
组氨酸	0.726 g	0.73%
丙氨酸	1.196 g	1.20%
天冬氨酸	1.919 g	1.92%
谷氨酸	3.303 g	3.30%
甘氨酸	1.053 g	1.05%
脯氨酸	0.865 g	0.86%
丝氨酸	0.83 g	0.83%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg