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猪肉，治愈，火腿，小腿，带骨，只有可分精益，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.79 g	69.79%
能量（卡路里）	125 kcal
能量（焦耳）	521 kJ
蛋白	23.79 g	23.79%
总脂肪（脂肪）	3.19 g	3.19%
灰	3.05 g	3.05%
碳水化合物，通过差异	0.18 g	0.18%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.99 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	258 mg	0.26%
钾，K	364 mg	0.36%
钠，钠	846 mg	0.85%
锌，锌	2.34 mg
铜，铜	0.386 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	21.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.476 mg
核黄素	0.249 mg
烟酸	6.97 mg	0.01%
泛酸	0.662 mg
维生素B-6	0.467 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	90.5 mg	0.09%
甜菜碱	6 mg	0.01%
维生素B-12	0.58 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.03 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	1.3 µg
脂肪酸，总饱和	0.981 g	0.98%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.034 g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.6 g	0.6%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.334 g	0.33%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.24 g	1.24%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.074 g	0.07%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.149 g	1.15%
18：1分的顺式	1.137 g	1.14%
18：1反式	0.012 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.017 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.512 g	0.51%
18：2未分化	0.405 g	0.40%
18：2 n-6系C，C	0.395 g	0.40%
18：2 T，T	0.009 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.025 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.025 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.012 g	0.01%
20：3未分化	0.003 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.067 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.022 g	0.02%
脂肪酸，总反式单烯	0.012 g	0.01%
脂肪酸，总反式多烯	0.009 g	0.01%
胆固醇	61 mg	0.06%