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猪肉，治愈，火腿，水产品，切片，带骨，瘦肉和脂肪分离，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.07 g	71.07%
能量（卡路里）	149 kcal
能量（焦耳）	624 kJ
蛋白	13.69 g	13.69%
总脂肪（脂肪）	9.29 g	9.29%
灰	3.23 g	3.23%
碳水化合物，通过差异	2.72 g	2.72%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.85 g	0.85%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.85 g	0.85%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	1.39 mg
镁，镁	14 mg	0.01%
磷，P	213 mg	0.21%
钾，K	205 mg	0.20%
钠，钠	1099 mg	1.10%
锌，锌	1.6 mg
铜，铜	0.132 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	13.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.402 mg
核黄素	0.16 mg
烟酸	4.177 mg
泛酸	0.382 mg
维生素B-6	0.342 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	68.1 mg	0.07%
甜菜碱	2.9 mg
维生素B-12	0.46 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	10 µg
视黄醇	10 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	33 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.05 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.076 g	3.08%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.108 g	0.11%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.953 g	1.95%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.962 g	0.96%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.014 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	4.212 g	4.21%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.213 g	0.21%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.934 g	3.93%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.065 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.25 g	1.25%
18：2未分化	1.091 g	1.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.045 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.046 g	0.05%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.068 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.072 g	0.07%
胆固醇	50 mg	0.05%
色氨酸	0.127 g	0.13%
苏氨酸	0.608 g	0.61%
异亮氨酸	0.614 g	0.61%
亮氨酸	1.09 g	1.09%
赖氨酸	1.146 g	1.15%
蛋氨酸	0.324 g	0.32%
胱氨酸	0.154 g	0.15%
苯丙氨酸	0.545 g	0.54%