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猪肉，治愈，火腿，水产品，切片，带骨，瘦肉和脂肪分离，加热，油煎 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.21 g	67.21%
能量（卡路里）	155 kcal
能量（焦耳）	649 kJ
蛋白	19.85 g	19.85%
总脂肪（脂肪）	7.78 g	7.78%
灰	3.75 g	3.75%
碳水化合物，通过差异	1.41 g	1.41%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.03 g	1.03%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	1.03 g	1.03%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	0.9 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	250 mg	0.25%
钾，K	281 mg	0.28%
钠，钠	1188 mg	1.19%
锌，锌	2.16 mg
铜，铜	0.131 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	23.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.374 mg
核黄素	0.177 mg
烟酸	4.855 mg
泛酸	0.58 mg
维生素B-6	0.427 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	84.1 mg	0.08%
甜菜碱	3.6 mg
维生素B-12	0.44 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	38 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.15 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.05 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	2.9 µg
脂肪酸，总饱和	2.586 g	2.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.091 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.649 g	1.65%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.019 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.794 g	0.79%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.012 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	3.577 g	3.58%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.192 g	0.19%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.328 g	3.33%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.057 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.032 g	1.03%
18：2未分化	0.894 g	0.89%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.036 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.038 g	0.04%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.064 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.058 g	0.06%
胆固醇	64 mg	0.06%
色氨酸	0.185 g	0.18%
苏氨酸	0.884 g	0.88%
异亮氨酸	0.892 g	0.89%
亮氨酸	1.584 g	1.58%
赖氨酸	1.667 g	1.67%
蛋氨酸	0.472 g	0.47%
胱氨酸	0.223 g	0.22%
苯丙氨酸	0.792 g	0.79%