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猪肉，治愈，火腿，水产品，臀部，带骨，瘦肉和脂肪分离，加热，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.6 g	64.6%
能量（卡路里）	186 kcal
能量（焦耳）	777 kJ
蛋白	19.46 g	19.46%
总脂肪（脂肪）	11.48 g	11.48%
灰	3.3 g	3.3%
碳水化合物，通过差异	1.15 g	1.15%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.03 g	1.03%
蔗糖	0.27 g	0.27%
葡萄糖（葡萄糖）	0.58 g	0.58%
果糖	0.18 g	0.18%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.82 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	213 mg	0.21%
钾，K	254 mg	0.25%
钠，钠	1181 mg	1.18%
锌，锌	1.95 mg
铜，铜	0.124 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	39.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.322 mg
核黄素	0.175 mg
烟酸	3.901 mg
泛酸	0.588 mg
维生素B-6	0.316 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	80.4 mg	0.08%
甜菜碱	3.1 mg
维生素B-12	0.47 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	38 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.02 mg
生育酚，伽玛	0.06 mg
生育酚，三角洲	0.02 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.04 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	5.2 µg
脂肪酸，总饱和	3.783 g	3.78%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.007 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.139 g	0.14%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.406 g	2.41%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.028 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.161 g	1.16%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.018 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	5.265 g	5.26%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.273 g	0.27%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	4.904 g	4.90%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.089 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.479 g	1.48%
18：2未分化	1.303 g	1.30%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.058 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.057 g	0.06%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.062 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.087 g	0.09%
胆固醇	67 mg	0.07%
色氨酸	0.18 g	0.18%
苏氨酸	0.863 g	0.86%
异亮氨酸	0.873 g	0.87%
亮氨酸	1.549 g	1.55%
赖氨酸	1.628 g	1.63%
蛋氨酸	0.461 g	0.46%
胱氨酸	0.219 g	0.22%
苯丙氨酸	0.775 g	0.78%