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猪肉，治愈，火腿，臀部，带骨，瘦肉和脂肪分离，加热，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.82 g	63.82%
能量（卡路里）	177 kcal
能量（焦耳）	741 kJ
蛋白	23.95 g	23.95%
总脂肪（脂肪）	8.88 g	8.88%
灰	2.98 g	2.98%
碳水化合物，通过差异	0.64 g	0.64%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.64 g	0.64%
蔗糖	0.54 g	0.54%
葡萄糖（葡萄糖）	0.1 g	0.1%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	1.46 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	263 mg	0.26%
钾，K	370 mg	0.37%
钠，钠	826 mg	0.83%
锌，锌	2.91 mg
铜，铜	1.093 mg
锰，锰	0.028 mg
硒，硒	23.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.531 mg
核黄素	0.284 mg
烟酸	6.871 mg	0.01%
泛酸	0.705 mg
维生素B-6	0.446 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	92.6 mg	0.09%
甜菜碱	6.4 mg	0.01%
维生素B-12	0.61 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	5 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.33 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.04 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.8 µg
维生素D3（胆）	0.8 µg
维生素D	33 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	1.5 µg
脂肪酸，总饱和	2.85 g	2.85%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.007 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.102 g	0.10%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.802 g	1.80%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.89 g	0.89%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.013 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	3.791 g	3.79%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.211 g	0.21%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.519 g	3.52%
18：1分的顺式	3.48 g	3.48%
18：1反式	0.039 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.061 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.27 g	1.27%
18：2未分化	1.087 g	1.09%
18：2 n-6系C，C	1.045 g	1.04%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.018 g	0.02%
18：2 T，T	0.023 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.055 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.055 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.043 g	0.04%
20：3未分化	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.083 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g