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猪肉，治愈，腊肉，煮，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	12.52 g	12.52%
能量（卡路里）	548 kcal
能量（焦耳）	2293 kJ
蛋白	35.73 g	35.73%
总脂肪（脂肪）	43.27 g	43.27%
灰	7.12 g	7.12%
碳水化合物，通过差异	1.35 g	1.35%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	1.49 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	506 mg	0.51%
钾，K	539 mg	0.54%
钠，钠	2193 mg	2.19%
锌，锌	3.36 mg
铜，铜	0.182 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	59 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.348 mg
核黄素	0.251 mg
烟酸	10.623 mg	0.01%
泛酸	1.033 mg
维生素B-6	0.309 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	119.3 mg	0.12%
甜菜碱	3.4 mg
维生素B-12	1.16 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	37 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.32 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.07 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	14.187 g	14.19%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.551 g	0.55%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	9.028 g	9.03%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.107 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.411 g	4.41%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.081 g	0.08%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	19.065 g	19.06%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.236 g	1.24%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.061 g	0.06%
18：1的未分化	17.439 g	17.44%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.329 g	0.33%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.859 g	4.86%
18：2未分化	4.088 g	4.09%
18：2 n-6系C，C	4.088 g	4.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.21 g	0.21%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.21 g	0.21%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.199 g	0.20%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.152 g	0.15%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	107 mg	0.11%
色氨酸	0.299 g	0.30%
苏氨酸	1.399 g	1.40%
异亮氨酸	1.676 g	1.68%
亮氨酸	2.782 g	2.78%
赖氨酸	2.964 g	2.96%
蛋氨酸	0.795 g	0.80%
胱氨酸	0.397 g	0.40%
苯丙氨酸	1.417 g	1.42%
酪氨酸	1.119 g	1.12%
缬氨酸	1.901 g	1.90%
精氨酸	2.314 g	2.31%
组氨酸	1.343 g	1.34%