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猪肉，治愈，腊肉，预切，煮，煎 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	23.65 g	23.65%
能量（卡路里）	468 kcal
能量（焦耳）	1958 kJ
蛋白	33.92 g	33.92%
总脂肪（脂肪）	35.09 g	35.09%
灰	5.64 g	5.64%
碳水化合物，通过差异	1.7 g	1.7%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	0.95 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	388 mg	0.39%
钾，K	499 mg	0.50%
钠，钠	1684 mg	1.68%
锌，锌	3.06 mg
铜，铜	0.105 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	50.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.56 mg
核黄素	0.232 mg
烟酸	10.457 mg	0.01%
泛酸	1.1 mg
维生素B-6	0.535 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	89.5 mg	0.09%
甜菜碱	8.1 mg	0.01%
维生素B-12	1.09 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	37 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.42 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	1.17 mg
生育酚，伽玛	0.52 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.05 mg
生育三烯酚，β	0.01 mg
生育三烯酚，伽玛	0.05 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	17 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	11.964 g	11.96%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.441 g	0.44%
15：0单不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.635 g	7.64%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.105 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.679 g	3.68%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.07 g	0.07%
22：0的饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	15.53 g	15.53%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.778 g	0.78%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.772 g	0.77%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.105 g	0.10%
18：1的未分化	14.342 g	14.34%
18：1分的顺式	14.237 g	14.24%
18：1反式	0.104 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.294 g	0.29%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.006 g	0.01%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	6.112 g	6.11%
18：2未分化	5.327 g	5.33%
18：2 n-6系C，C	5.247 g	5.25%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.047 g	0.05%
18：2吨不进一步定义	0.033 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.229 g	0.23%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.223 g	0.22%
18：3的n-6 C，C，C	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.224 g	0.22%
20：3未分化	0.074 g	0.07%
20：3 n-3系	0.032 g	0.03%
20：3 n-6系	0.042 g	0.04%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.168 g	0.17%
20：5 n-3系（EPA）	0.004 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.049 g	0.05%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.026 g	0.03%