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玉米，干燥（纳瓦霍） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.1 g	8.1%
能量（卡路里）	386 kcal
能量（焦耳）	1616 kJ
蛋白	9.88 g	9.88%
总脂肪（脂肪）	5.22 g	5.22%
灰	1.86 g	1.86%
碳水化合物，通过差异	74.93 g	74.93%
糖，总	5.38 g	5.38%
蔗糖	3.38 g	3.38%
葡萄糖（葡萄糖）	1 g	1%
果糖	0.99 g	0.99%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	48.18 g	48.18%
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	1.92 mg
镁，镁	124 mg	0.12%
磷，P	337 mg	0.34%
钾，K	511 mg	0.51%
钠，钠	13 mg	0.01%
锌，锌	3.05 mg
铜，铜	0.195 mg
锰，锰	0.848 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.2 mg
核黄素	0.068 mg
烟酸	3.3 mg
泛酸	0.38 mg
维生素B-6	0.372 mg
总叶酸	77 µg
叶酸，食物	77 µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.82 g	0.82%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.655 g	0.66%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.122 g	0.12%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.028 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.483 g	1.48%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.007 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.458 g	1.46%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.018 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	1.9 g	1.9%
18：2未分化	1.831 g	1.83%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.069 g	0.07%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.069 g	0.07%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g