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甲壳类动物，虾，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.45 g	78.45%
能量（卡路里）	85 kcal
能量（焦耳）	356 kJ
蛋白	20.1 g	20.1%
总脂肪（脂肪）	0.51 g	0.51%
灰	1.23 g	1.23%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	64 mg	0.06%
铁Fe	0.52 mg
镁，镁	35 mg	0.04%
磷，P	214 mg	0.21%
钾，K	264 mg	0.26%
钠，钠	119 mg	0.12%
锌，锌	1.34 mg
铜，铜	0.391 mg
锰，锰	0.033 mg
脂肪酸，总饱和	0.101 g	0.10%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.052 g	0.05%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.037 g	0.04%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.086 g	0.09%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.001 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.038 g	0.04%
18：1分的顺式	0.036 g	0.04%
18：1反式	0.002 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.152 g	0.15%
18：2未分化	0.032 g	0.03%
18：2 n-6系C，C	0.031 g	0.03%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0.001 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.002 g
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.004 g
20：3未分化	0.002 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.012 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.03 g	0.03%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.001 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.002 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.031 g	0.03%
脂肪酸，总反式	0.004 g
脂肪酸，总反式单烯	0.003 g
脂肪酸，总反式多烯	0.001 g
胆固醇	161 mg	0.16%