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甲壳类动物，蟹，王后，熟食，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	75.1 g	75.1%
能量（卡路里）	115 kcal
能量（焦耳）	481 kJ
蛋白	23.72 g	23.72%
总脂肪（脂肪）	1.51 g	1.51%
灰	2.56 g	2.56%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	33 mg	0.03%
铁Fe	2.88 mg
镁，镁	63 mg	0.06%
磷，P	128 mg	0.13%
钾，K	200 mg	0.2%
钠，钠	691 mg	0.69%
锌，锌	3.59 mg
铜，铜	0.621 mg
锰，锰	0.037 mg
硒，硒	44.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	7.2 mg	0.01%
硫胺素	0.097 mg
核黄素	0.244 mg
烟酸	2.885 mg
泛酸	0.404 mg
维生素B-6	0.173 mg
总叶酸	42 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	42 µg
叶酸，DFE	42 µg
维生素B-12	10.38 µg
维生素A，RAE	52 µg
视黄醇	52 µg
维生素A，IU	173 IU
脂肪酸，总饱和	0.183 g	0.18%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.152 g	0.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.026 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.328 g	0.33%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.064 g	0.06%
18：1的未分化	0.236 g	0.24%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.028 g	0.03%
脂肪酸，多不饱和共	0.54 g	0.54%
18：2未分化	0.008 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.003 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.001 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.042 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.332 g	0.33%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.145 g	0.14%
胆固醇	71 mg	0.07%
色氨酸	0.33 g	0.33%
苏氨酸	0.956 g	0.96%
异亮氨酸	1.146 g	1.15%
亮氨酸	1.878 g	1.88%
赖氨酸	2.061 g	2.06%
蛋氨酸	0.668 g	0.67%
胱氨酸	0.266 g	0.27%
苯丙氨酸	0.998 g	1.00%
酪氨酸	0.789 g	0.79%
缬氨酸	1.112 g	1.11%
精氨酸	2.068 g	2.07%
组氨酸	0.482 g	0.48%
丙氨酸	1.34 g	1.34%
天冬氨酸	2.448 g	2.45%
谷氨酸	4.038 g	4.04%
甘氨酸	1.427 g	1.43%
脯氨酸	0.782 g	0.78%
丝氨酸	0.93 g	0.93%