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甲壳类动物，蟹，珍宝，煮熟，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.31 g	73.31%
能量（卡路里）	110 kcal
能量（焦耳）	460 kJ
蛋白	22.32 g	22.32%
总脂肪（脂肪）	1.24 g	1.24%
灰	2.18 g	2.18%
碳水化合物，通过差异	0.95 g	0.95%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	59 mg	0.06%
铁Fe	0.43 mg
镁，镁	58 mg	0.06%
磷，P	175 mg	0.18%
钾，K	408 mg	0.41%
钠，钠	378 mg	0.38%
锌，锌	5.47 mg	0.01%
铜，铜	0.734 mg
锰，锰	0.097 mg
硒，硒	47.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.6 mg
硫胺素	0.057 mg
核黄素	0.203 mg
烟酸	3.623 mg
泛酸	0.404 mg
维生素B-6	0.173 mg
总叶酸	42 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	42 µg
叶酸，DFE	42 µg
维生素B-12	10.38 µg
维生素A，RAE	31 µg
视黄醇	31 µg
维生素A，IU	104 IU
脂肪酸，总饱和	0.168 g	0.17%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.114 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.053 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.214 g	0.21%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.055 g	0.06%
18：1的未分化	0.119 g	0.12%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.014 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.026 g	0.03%
脂肪酸，多不饱和共	0.407 g	0.41%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0.281 g	0.28%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.013 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.113 g	0.11%
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.311 g	0.31%
苏氨酸	0.9 g	0.9%
异亮氨酸	1.079 g	1.08%
亮氨酸	1.768 g	1.77%
赖氨酸	1.939 g	1.94%
蛋氨酸	0.629 g	0.63%
胱氨酸	0.25 g	0.25%
苯丙氨酸	0.939 g	0.94%
酪氨酸	0.743 g	0.74%
缬氨酸	1.046 g	1.05%
精氨酸	1.946 g	1.95%
组氨酸	0.454 g	0.45%
丙氨酸	1.261 g	1.26%
天冬氨酸	2.303 g	2.30%
谷氨酸	3.8 g	3.8%
甘氨酸	1.343 g	1.34%
脯氨酸	0.736 g	0.74%
丝氨酸	0.875 g	0.88%