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甲壳类动物，蟹，皇后，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	80.58 g	80.58%
能量（卡路里）	90 kcal
能量（焦耳）	377 kJ
蛋白	18.5 g	18.5%
总脂肪（脂肪）	1.18 g	1.18%
灰	2 g	2%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	26 mg	0.03%
铁Fe	2.5 mg
镁，镁	49 mg	0.05%
磷，P	133 mg	0.13%
钾，K	173 mg	0.17%
钠，钠	539 mg	0.54%
锌，锌	2.8 mg
铜，铜	0.57 mg
锰，锰	0.03 mg
硒，硒	34.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	7 mg	0.01%
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.2 mg
烟酸	2.5 mg
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.15 mg
总叶酸	44 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	44 µg
叶酸，DFE	44 µg
维生素B-12	9 µg
维生素A，RAE	45 µg
视黄醇	45 µg
维生素A，IU	150 IU
脂肪酸，总饱和	0.143 g	0.14%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.119 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.256 g	0.26%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.05 g	0.05%
18：1的未分化	0.184 g	0.18%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.022 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.422 g	0.42%
18：2未分化	0.006 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.001 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.033 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.259 g	0.26%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.008 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.113 g	0.11%
胆固醇	55 mg	0.06%
色氨酸	0.258 g	0.26%
苏氨酸	0.749 g	0.75%
异亮氨酸	0.897 g	0.90%
亮氨酸	1.468 g	1.47%
赖氨酸	1.61 g	1.61%
蛋氨酸	0.521 g	0.52%
胱氨酸	0.207 g	0.21%
苯丙氨酸	0.781 g	0.78%
酪氨酸	0.616 g	0.62%
缬氨酸	0.87 g	0.87%
精氨酸	1.616 g	1.62%
组氨酸	0.376 g	0.38%
丙氨酸	1.048 g	1.05%
天冬氨酸	1.912 g	1.91%
谷氨酸	3.155 g	3.16%
甘氨酸	1.116 g	1.12%
脯氨酸	0.61 g	0.61%
丝氨酸	0.728 g	0.73%