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甲壳类动物，蟹，蓝，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.02 g	79.02%
能量（卡路里）	87 kcal
能量（焦耳）	364 kJ
蛋白	18.06 g	18.06%
总脂肪（脂肪）	1.08 g	1.08%
灰	1.81 g	1.81%
碳水化合物，通过差异	0.04 g	0.04%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	89 mg	0.09%
铁Fe	0.74 mg
镁，镁	34 mg	0.03%
磷，P	229 mg	0.23%
钾，K	329 mg	0.33%
钠，钠	293 mg	0.29%
锌，锌	3.54 mg
铜，铜	0.669 mg
锰，锰	0.15 mg
硒，硒	37.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	3 mg
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.04 mg
烟酸	2.7 mg
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.15 mg
总叶酸	44 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	44 µg
叶酸，DFE	44 µg
维生素B-12	9 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
维生素A，IU	5 IU
脂肪酸，总饱和	0.222 g	0.22%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.141 g	0.14%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.081 g	0.08%
脂肪酸，单不饱和共	0.192 g	0.19%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.059 g	0.06%
18：1的未分化	0.104 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.029 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.387 g	0.39%
18：2未分化	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.055 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0.17 g	0.17%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.15 g	0.15%
胆固醇	78 mg	0.08%
色氨酸	0.251 g	0.25%
苏氨酸	0.731 g	0.73%
异亮氨酸	0.875 g	0.88%
亮氨酸	1.433 g	1.43%
赖氨酸	1.572 g	1.57%
蛋氨酸	0.508 g	0.51%
胱氨酸	0.202 g	0.20%
苯丙氨酸	0.763 g	0.76%
酪氨酸	0.601 g	0.60%
缬氨酸	0.849 g	0.85%
精氨酸	1.577 g	1.58%
组氨酸	0.367 g	0.37%
丙氨酸	1.023 g	1.02%
天冬氨酸	1.866 g	1.87%
谷氨酸	3.08 g	3.08%
甘氨酸	1.089 g	1.09%
脯氨酸	0.595 g	0.60%
丝氨酸	0.711 g	0.71%
酒精，乙基	0 g