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甲壳类动物，蟹，阿拉斯加王，煮熟，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	77.55 g	77.55%
能量（卡路里）	97 kcal
能量（焦耳）	406 kJ
蛋白	19.35 g	19.35%
总脂肪（脂肪）	1.54 g	1.54%
灰	1.85 g	1.85%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	59 mg	0.06%
铁Fe	0.76 mg
镁，镁	63 mg	0.06%
磷，P	280 mg	0.28%
钾，K	262 mg	0.26%
钠，钠	1072 mg	1.07%
锌，锌	7.62 mg	0.01%
铜，铜	1.182 mg
锰，锰	0.04 mg
硒，硒	40 µg
维生素C，总抗坏血酸	7.6 mg	0.01%
硫胺素	0.053 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	1.34 mg
泛酸	0.4 mg
维生素B-6	0.18 mg
总叶酸	51 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	51 µg
叶酸，DFE	51 µg
维生素B-12	11.5 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	9 µg
维生素A，IU	29 IU
脂肪酸，总饱和	0.133 g	0.13%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.087 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.019 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.185 g	0.18%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.041 g	0.04%
18：1的未分化	0.089 g	0.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.014 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.038 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.536 g	0.54%
18：2未分化	0.02 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.014 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.015 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.043 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.295 g	0.30%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.031 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.118 g	0.12%
胆固醇	53 mg	0.05%
色氨酸	0.269 g	0.27%
苏氨酸	0.783 g	0.78%
异亮氨酸	0.938 g	0.94%
亮氨酸	1.536 g	1.54%
赖氨酸	1.684 g	1.68%
蛋氨酸	0.545 g	0.54%
胱氨酸	0.217 g	0.22%
苯丙氨酸	0.817 g	0.82%
酪氨酸	0.644 g	0.64%
缬氨酸	0.91 g	0.91%
精氨酸	1.69 g	1.69%
组氨酸	0.393 g	0.39%
丙氨酸	1.096 g	1.10%
天冬氨酸	2 g	2%
谷氨酸	3.3 g	3.3%
甘氨酸	1.167 g	1.17%
脯氨酸	0.638 g	0.64%
丝氨酸	0.762 g	0.76%