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甲壳类动物，龙虾，混种，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.07 g	74.07%
能量（卡路里）	112 kcal
能量（焦耳）	469 kJ
蛋白	20.6 g	20.6%
总脂肪（脂肪）	1.51 g	1.51%
灰	1.39 g	1.39%
碳水化合物，通过差异	2.43 g	2.43%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	49 mg	0.05%
铁Fe	1.22 mg
镁，镁	40 mg	0.04%
磷，P	238 mg	0.24%
钾，K	180 mg	0.18%
钠，钠	177 mg	0.18%
锌，锌	5.67 mg	0.01%
铜，铜	0.381 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	46.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	2 mg
硫胺素	0.007 mg
核黄素	0.046 mg
烟酸	4.245 mg
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.15 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
维生素B-12	3.5 µg
维生素A，RAE	5 µg
视黄醇	5 µg
维生素A，IU	17 IU
脂肪酸，总饱和	0.237 g	0.24%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.149 g	0.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.08 g	0.08%
脂肪酸，单不饱和共	0.275 g	0.28%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.039 g	0.04%
18：1的未分化	0.208 g	0.21%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.027 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.59 g	0.59%
18：2未分化	0.013 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.008 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.154 g	0.15%
20：5 n-3系（EPA）	0.265 g	0.26%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.034 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.108 g	0.11%
胆固醇	70 mg	0.07%
色氨酸	0.287 g	0.29%
苏氨酸	0.834 g	0.83%
异亮氨酸	0.998 g	1.00%
亮氨酸	1.634 g	1.63%
赖氨酸	1.792 g	1.79%
蛋氨酸	0.58 g	0.58%
胱氨酸	0.231 g	0.23%
苯丙氨酸	0.87 g	0.87%
酪氨酸	0.685 g	0.68%
缬氨酸	0.969 g	0.97%
精氨酸	1.799 g	1.80%
组氨酸	0.418 g	0.42%
丙氨酸	1.166 g	1.17%
天冬氨酸	2.129 g	2.13%
谷氨酸	3.512 g	3.51%
甘氨酸	1.242 g	1.24%
脯氨酸	0.679 g	0.68%
丝氨酸	0.811 g	0.81%
酒精，乙基	0 g