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画眉草，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.82 g	8.82%
能量（卡路里）	367 kcal
能量（焦耳）	1536 kJ
蛋白	13.3 g	13.3%
总脂肪（脂肪）	2.38 g	2.38%
灰	2.37 g	2.37%
碳水化合物，通过差异	73.13 g	73.13%
纤维，总膳食	8 g	8%
糖，总	1.84 g	1.84%
蔗糖	0.62 g	0.62%
葡萄糖（葡萄糖）	0.73 g	0.73%
果糖	0.47 g	0.47%
乳糖	0 g
麦芽糖	0.01 g	0.01%
半乳糖	0 g
淀粉	36.56 g	36.56%
钙Ca	180 mg	0.18%
铁Fe	7.63 mg	0.01%
镁，镁	184 mg	0.18%
磷，P	429 mg	0.43%
钾，K	427 mg	0.43%
钠，钠	12 mg	0.01%
锌，锌	3.63 mg
铜，铜	0.81 mg
锰，锰	9.24 mg	0.01%
硒，硒	4.4 µg
硫胺素	0.39 mg
核黄素	0.27 mg
烟酸	3.363 mg
泛酸	0.942 mg
维生素B-6	0.482 mg
胆碱，总	13.1 mg	0.01%
甜菜碱	2.3 mg
维生素A，RAE	0 µg
胡萝卜素，β	5 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	9 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	66 µg
维生素E（α-生育酚）	0.08 mg
维生素E，β-	0.02 mg
生育酚，伽玛	5.04 mg	0.01%
生育酚，三角洲	0.07 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.23 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	1.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.449 g	0.45%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.328 g	0.33%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.096 g	0.10%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.018 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.589 g	0.59%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.574 g	0.57%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.011 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	1.071 g	1.07%
18：2未分化	0.936 g	0.94%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.135 g	0.14%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.135 g	0.14%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
色氨酸	0.139 g	0.14%
苏氨酸	0.51 g	0.51%
异亮氨酸	0.501 g	0.50%
亮氨酸	1.068 g	1.07%
赖氨酸	0.376 g	0.38%
蛋氨酸	0.428 g	0.43%
胱氨酸	0.236 g	0.24%
苯丙氨酸	0.698 g	0.70%
酪氨酸	0.458 g	0.46%
缬氨酸	0.686 g	0.69%
精氨酸	0.517 g	0.52%
组氨酸	0.301 g	0.30%
丙氨酸	0.747 g	0.75%
天冬氨酸	0.82 g	0.82%
谷氨酸	3.349 g	3.35%
甘氨酸	0.477 g	0.48%
脯氨酸	0.664 g	0.66%
丝氨酸	0.622 g	0.62%