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番茄制品，罐头，酱，蘑菇 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	87.97 g	87.97%
能量（卡路里）	35 kcal
能量（焦耳）	146 kJ
蛋白	1.45 g	1.45%
总脂肪（脂肪）	0.13 g	0.13%
灰	2.02 g	2.02%
碳水化合物，通过差异	8.43 g	8.43%
纤维，总膳食	1.5 g	1.5%
糖，总	5.77 g	5.77%
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	0.89 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	32 mg	0.03%
钾，K	380 mg	0.38%
钠，钠	452 mg	0.45%
锌，锌	0.21 mg
铜，铜	0.199 mg
锰，锰	0.188 mg
硒，硒	0.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	12.4 mg	0.01%
硫胺素	0.072 mg
核黄素	0.108 mg
烟酸	1.265 mg
泛酸	0.367 mg
维生素B-6	0.133 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	48 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	570 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	6 µg
维生素A，IU	955 IU
番茄红素	18942 µg
叶黄素+玉米黄质	31 µg
维生素E（α-生育酚）	1.92 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素K（叶绿醌）	3.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.017 g	0.02%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.01 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	0.01 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.01 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.05 g	0.05%
18：2未分化	0.048 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.017 g	0.02%
苏氨酸	0.043 g	0.04%
异亮氨酸	0.037 g	0.04%
亮氨酸	0.055 g	0.06%
赖氨酸	0.074 g	0.07%
蛋氨酸	0.014 g	0.01%
胱氨酸	0.007 g	0.01%
苯丙氨酸	0.039 g	0.04%
酪氨酸	0.023 g	0.02%
缬氨酸	0.041 g	0.04%
精氨酸	0.042 g	0.04%
组氨酸	0.028 g	0.03%
丙氨酸	0.065 g	0.06%
天冬氨酸	0.169 g	0.17%
谷氨酸	0.486 g	0.49%
甘氨酸	0.036 g	0.04%
脯氨酸	0.053 g	0.05%
丝氨酸	0.044 g	0.04%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg