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番茄，红色，成熟，罐头，绿色辣椒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.23 g	94.23%
能量（卡路里）	15 kcal
能量（焦耳）	63 kJ
蛋白	0.69 g	0.69%
总脂肪（脂肪）	0.08 g	0.08%
灰	1.39 g	1.39%
碳水化合物，通过差异	3.62 g	3.62%
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	0.26 mg
镁，镁	11 mg	0.01%
磷，P	14 mg	0.01%
钾，K	107 mg	0.11%
钠，钠	401 mg	0.40%
锌，锌	0.13 mg
铜，铜	0.09 mg
锰，锰	0.132 mg
硒，硒	0.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	6.2 mg	0.01%
硫胺素	0.034 mg
核黄素	0.019 mg
烟酸	0.64 mg
泛酸	0.148 mg
维生素B-6	0.103 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	20 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	390 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.011 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.011 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.011 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.03 g	0.03%
18：2未分化	0.029 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.001 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg