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种子，breadnut树种子，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	45 g	45%
能量（卡路里）	217 kcal
能量（焦耳）	908 kJ
蛋白	5.97 g	5.97%
总脂肪（脂肪）	0.99 g	0.99%
灰	1.76 g	1.76%
碳水化合物，通过差异	46.28 g	46.28%
钙Ca	98 mg	0.10%
铁Fe	2.09 mg
镁，镁	68 mg	0.07%
磷，P	67 mg	0.07%
钾，K	1183 mg	1.18%
钠，钠	31 mg	0.03%
锌，锌	1.13 mg
铜，铜	1.444 mg
锰，锰	0.178 mg
维生素C，总抗坏血酸	27.4 mg	0.03%
硫胺素	0.055 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	0.88 mg
泛酸	1.103 mg
维生素B-6	0.403 mg
总叶酸	66 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	66 µg
叶酸，DFE	66 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	248 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.267 g	0.27%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.177 g	0.18%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.09 g	0.09%
脂肪酸，单不饱和共	0.126 g	0.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.005 g
18：1的未分化	0.121 g	0.12%
脂肪酸，多不饱和共	0.527 g	0.53%
18：2未分化	0.406 g	0.41%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.122 g	0.12%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.162 g	0.16%
苏氨酸	0.232 g	0.23%
异亮氨酸	0.338 g	0.34%
亮氨酸	0.647 g	0.65%
赖氨酸	0.26 g	0.26%
蛋氨酸	0.035 g	0.04%
胱氨酸	0.093 g	0.09%
苯丙氨酸	0.282 g	0.28%
酪氨酸	0.439 g	0.44%
缬氨酸	0.578 g	0.58%
精氨酸	0.549 g	0.55%
组氨酸	0.091 g	0.09%
丙氨酸	0.271 g	0.27%
天冬氨酸	0.659 g	0.66%
谷氨酸	0.835 g	0.84%
甘氨酸	0.375 g	0.38%
脯氨酸	0.297 g	0.30%
丝氨酸	0.4 g	0.4%