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种子，葵花籽仁，油烤，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	1.54 g	1.54%
能量（卡路里）	592 kcal
能量（焦耳）	2477 kJ
蛋白	20.06 g	20.06%
总脂肪（脂肪）	51.3 g	51.3%
灰	4.22 g	4.22%
碳水化合物，通过差异	22.89 g	22.89%
纤维，总膳食	10.6 g	10.6%
糖，总	3.11 g	3.11%
蔗糖	2.37 g	2.37%
葡萄糖（葡萄糖）	0.74 g	0.74%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
钙Ca	87 mg	0.09%
铁Fe	4.28 mg
镁，镁	127 mg	0.13%
磷，P	1139 mg	1.14%
钾，K	483 mg	0.48%
钠，钠	3 mg
锌，锌	5.21 mg	0.01%
铜，铜	1.804 mg
锰，锰	2.08 mg
硒，硒	78.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.1 mg
硫胺素	0.32 mg
核黄素	0.28 mg
烟酸	4.13 mg
泛酸	6.942 mg	0.01%
维生素B-6	0.792 mg
总叶酸	234 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	234 µg
叶酸，DFE	234 µg
胆碱，总	55.1 mg	0.06%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	5 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	9 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	36.33 mg	0.04%
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	1.41 mg
生育酚，伽玛	0.46 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.1 µg
脂肪酸，总饱和	7.068 g	7.07%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.086 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.218 g	4.22%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.022 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.097 g	2.10%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.146 g	0.15%
22：0的饱和脂肪酸	0.38 g	0.38%
24：0的饱和脂肪酸	0.112 g	0.11%
脂肪酸，单不饱和共	8.063 g	8.06%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.058 g	0.06%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
18：1的未分化	7.925 g	7.92%
18：1分的顺式	7.859 g	7.86%
18：1反式	0.066 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.077 g	0.08%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	34.294 g	34.29%
18：2未分化	34.208 g	34.21%
18：2 n-6系C，C	34.124 g	34.12%
18：2吨不进一步定义	0.084 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.081 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.076 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.005 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.158 g	0.16%