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种子，葵花籽仁，烤，加盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	1 g	1%
能量（卡路里）	619 kcal
能量（焦耳）	2590 kJ
蛋白	17.21 g	17.21%
总脂肪（脂肪）	56.8 g	56.8%
灰	4.4 g	4.4%
碳水化合物，通过差异	20.59 g	20.59%
纤维，总膳食	11.5 g	11.5%
钙Ca	57 mg	0.06%
铁Fe	6.81 mg	0.01%
镁，镁	129 mg	0.13%
磷，P	1158 mg	1.16%
钾，K	491 mg	0.49%
钠，钠	613 mg	0.61%
锌，锌	5.3 mg	0.01%
铜，铜	1.834 mg
锰，锰	2.114 mg
硒，硒	62.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.4 mg
硫胺素	0.325 mg
核黄素	0.285 mg
烟酸	4.198 mg
泛酸	7.056 mg	0.01%
维生素B-6	0.805 mg
总叶酸	238 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	238 µg
叶酸，DFE	238 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	5.953 g	5.95%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.058 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.202 g	3.20%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.522 g	2.52%
脂肪酸，单不饱和共	10.841 g	10.84%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.056 g	0.06%
18：1的未分化	10.72 g	10.72%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.055 g	0.06%
脂肪酸，多不饱和共	37.507 g	37.51%
18：2未分化	37.39 g	37.39%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.079 g	0.08%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.263 g	0.26%
苏氨酸	0.702 g	0.70%
异亮氨酸	0.861 g	0.86%
亮氨酸	1.254 g	1.25%
赖氨酸	0.708 g	0.71%
蛋氨酸	0.374 g	0.37%
胱氨酸	0.341 g	0.34%
苯丙氨酸	0.883 g	0.88%
酪氨酸	0.503 g	0.50%
缬氨酸	0.994 g	0.99%
精氨酸	1.816 g	1.82%
组氨酸	0.477 g	0.48%
丙氨酸	0.844 g	0.84%
天冬氨酸	1.848 g	1.85%
谷氨酸	4.216 g	4.22%
甘氨酸	1.104 g	1.10%
脯氨酸	0.893 g	0.89%
丝氨酸	0.812 g	0.81%