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种子，葵花籽油，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	0.62 g	0.62%
能量（卡路里）	617 kcal
能量（焦耳）	2581 kJ
蛋白	17.28 g	17.28%
总脂肪（脂肪）	55.2 g	55.2%
灰	3.58 g	3.58%
碳水化合物，通过差异	23.32 g	23.32%
纤维，总膳食	5.7 g	5.7%
糖，总	10.54 g	10.54%
蔗糖	10.54 g	10.54%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0.83 g	0.83%
钙Ca	64 mg	0.06%
铁Fe	4.12 mg
镁，镁	311 mg	0.31%
磷，P	666 mg	0.67%
钾，K	576 mg	0.58%
钠，钠	3 mg
锌，锌	4.89 mg
铜，铜	1.597 mg
锰，锰	2.073 mg
硒，硒	104.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.7 mg
硫胺素	0.053 mg
核黄素	0.163 mg
烟酸	6.747 mg	0.01%
泛酸	1.167 mg
维生素B-6	0.55 mg
总叶酸	237 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	237 µg
叶酸，DFE	237 µg
维生素B-12	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	52 IU
维生素E（α-生育酚）	22.89 mg	0.02%
维生素E，β-	1.34 mg
生育酚，伽玛	14.99 mg	0.01%
生育酚，三角洲	5.66 mg	0.01%
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.13 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	4.678 g	4.68%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.89 g	1.89%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.013 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.03 g	2.03%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.133 g	0.13%
22：0的饱和脂肪酸	0.437 g	0.44%
24：0的饱和脂肪酸	0.143 g	0.14%
脂肪酸，单不饱和共	39.025 g	39.02%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.02 g	0.02%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	38.853 g	38.85%
18：1分的顺式	38.837 g	38.84%
18：1反式	0.017 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.143 g	0.14%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，多不饱和共	9.805 g	9.80%
18：2未分化	9.736 g	9.74%
18：2 n-6系C，C	9.723 g	9.72%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.003 g
18：2吨不进一步定义	0.01 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.05 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.05 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.003 g
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.01 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.003 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.027 g	0.03%
脂肪酸，总反式单烯	0.017 g	0.02%
脂肪酸，总反式多烯	0.01 g	0.01%
胆固醇	0 mg