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种子，面包果的种子，水煮 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.3 g	59.3%
能量（卡路里）	168 kcal
能量（焦耳）	703 kJ
蛋白	5.3 g	5.3%
总脂肪（脂肪）	2.3 g	2.3%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	32 g	32%
纤维，总膳食	4.8 g	4.8%
钙Ca	61 mg	0.06%
铁Fe	0.6 mg
镁，镁	50 mg	0.05%
磷，P	124 mg	0.12%
钾，K	875 mg	0.88%
钠，钠	23 mg	0.02%
锌，锌	0.83 mg
铜，铜	1.069 mg
锰，锰	0.132 mg
维生素C，总抗坏血酸	6.1 mg	0.01%
硫胺素	0.29 mg
核黄素	0.17 mg
烟酸	5.3 mg	0.01%
泛酸	0.816 mg
维生素B-6	0.298 mg
总叶酸	49 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	49 µg
叶酸，DFE	49 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	238 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.621 g	0.62%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.411 g	0.41%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.21 g	0.21%
脂肪酸，单不饱和共	0.293 g	0.29%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	0.281 g	0.28%
脂肪酸，多不饱和共	1.225 g	1.22%
18：2未分化	0.942 g	0.94%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.283 g	0.28%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.088 g	0.09%
苏氨酸	0.276 g	0.28%
异亮氨酸	0.317 g	0.32%
亮氨酸	0.403 g	0.40%
赖氨酸	0.408 g	0.41%
蛋氨酸	0.069 g	0.07%
胱氨酸	0.083 g	0.08%
苯丙氨酸	0.571 g	0.57%
酪氨酸	0.39 g	0.39%
缬氨酸	0.383 g	0.38%
精氨酸	0.354 g	0.35%
组氨酸	0.148 g	0.15%
丙氨酸	0.241 g	0.24%
天冬氨酸	0.585 g	0.58%
谷氨酸	0.742 g	0.74%
甘氨酸	0.333 g	0.33%
脯氨酸	0.264 g	0.26%
丝氨酸	0.355 g	0.36%