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维他奶美国Azumaya，嫩豆腐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	91.4 g	91.4%
能量（卡路里）	43 kcal
能量（焦耳）	181 kJ
蛋白	4.82 g	4.82%
总脂肪（脂肪）	2.4 g	2.4%
灰	0.8 g	0.8%
碳水化合物，通过差异	0.58 g	0.58%
纤维，总膳食	0.2 g	0.2%
糖，总	0.2 g	0.2%
钙Ca	66 mg	0.07%
铁Fe	0.8 mg
钠，钠	2 mg
脂肪酸，总饱和	0.3 g	0.3%
脂肪酸，单不饱和共	0.5 g	0.5%
脂肪酸，多不饱和共	1.1 g	1.1%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg