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羊肉，新西兰，进口，修剪零售削减，可分离脂肪的冷冻，复合，熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	26.12 g	26.12%
能量（卡路里）	586 kcal
能量（焦耳）	2452 kJ
蛋白	9.72 g	9.72%
总脂肪（脂肪）	60.39 g	60.39%
灰	0.71 g	0.71%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	27 mg	0.03%
铁Fe	1.39 mg
镁，镁	11 mg	0.01%
磷，P	135 mg	0.14%
钾，K	87 mg	0.09%
钠，钠	35 mg	0.04%
锌，锌	1.17 mg
铜，铜	0.059 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	1.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.18 mg
烟酸	8.03 mg	0.01%
泛酸	0.59 mg
维生素B-6	0.03 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
维生素B-12	2.42 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素E（α-生育酚）	0.04 mg
脂肪酸，总饱和	31.51 g	31.51%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.19 g	0.19%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.26 g	0.26%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.75 g	2.75%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	13.48 g	13.48%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	12.44 g	12.44%
脂肪酸，单不饱和共	23.15 g	23.15%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.03 g	1.03%
18：1的未分化	21.6 g	21.6%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.11 g	0.11%
脂肪酸，多不饱和共	2.52 g	2.52%
18：2未分化	1.39 g	1.39%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.13 g	1.13%
胆固醇	109 mg	0.11%
色氨酸	0.113 g	0.11%
苏氨酸	0.415 g	0.42%
异亮氨酸	0.468 g	0.47%
亮氨酸	0.755 g	0.76%
赖氨酸	0.857 g	0.86%
蛋氨酸	0.249 g	0.25%
胱氨酸	0.116 g	0.12%
苯丙氨酸	0.395 g	0.40%
酪氨酸	0.326 g	0.33%
缬氨酸	0.524 g	0.52%
精氨酸	0.577 g	0.58%
组氨酸	0.307 g	0.31%
丙氨酸	0.584 g	0.58%
天冬氨酸	0.854 g	0.85%
谷氨酸	1.408 g	1.41%
甘氨酸	0.474 g	0.47%
脯氨酸	0.407 g	0.41%
丝氨酸	0.361 g	0.36%