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羊肉，新西兰，进口，冷冻，里脊，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	50.44 g	50.44%
能量（卡路里）	315 kcal
能量（焦耳）	1318 kJ
蛋白	23.43 g	23.43%
总脂肪（脂肪）	23.88 g	23.88%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	23 mg	0.02%
铁Fe	2.05 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	208 mg	0.21%
钾，K	159 mg	0.16%
钠，钠	49 mg	0.05%
锌，锌	2.65 mg
铜，铜	0.109 mg
锰，锰	0.021 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.12 mg
核黄素	0.36 mg
烟酸	7.93 mg	0.01%
泛酸	0.5 mg
维生素B-6	0.11 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	95 mg	0.10%
甜菜碱	12.5 mg	0.01%
维生素B-12	2.53 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.13 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	2 IU
维生素K（叶绿醌）	4.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	11.96 g	11.96%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.07 g	0.07%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.1 g	0.1%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.98 g	0.98%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.25 g	5.25%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.65 g	4.65%
脂肪酸，单不饱和共	9.2 g	9.2%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.43 g	0.43%
18：1的未分化	8.59 g	8.59%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.09 g	1.09%
18：2未分化	0.63 g	0.63%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.43 g	0.43%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.02 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	112 mg	0.11%
色氨酸	0.274 g	0.27%
苏氨酸	1.003 g	1.00%
异亮氨酸	1.13 g	1.13%
亮氨酸	1.822 g	1.82%
赖氨酸	2.069 g	2.07%
蛋氨酸	0.601 g	0.60%
胱氨酸	0.28 g	0.28%
苯丙氨酸	0.954 g	0.95%
酪氨酸	0.787 g	0.79%
缬氨酸	1.264 g	1.26%
精氨酸	1.392 g	1.39%
组氨酸	0.742 g	0.74%
丙氨酸	1.409 g	1.41%
天冬氨酸	2.062 g	2.06%
谷氨酸	3.4 g	3.4%
甘氨酸	1.144 g	1.14%
脯氨酸	0.983 g	0.98%
丝氨酸	0.871 g	0.87%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg