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羊肉，新西兰，进口，前柄，可分精益只，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.33 g	59.33%
能量（卡路里）	209 kcal
能量（焦耳）	874 kJ
蛋白	33.31 g	33.31%
总脂肪（脂肪）	8.4 g	8.4%
灰	0.96 g	0.96%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	2.24 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	173 mg	0.17%
钾，K	258 mg	0.26%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	7.09 mg	0.01%
铜，铜	0.136 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	9.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.043 mg
核黄素	0.148 mg
烟酸	4.103 mg
泛酸	0.497 mg
维生素B-6	0.077 mg
叶酸	0 µg
维生素B-12	1.36 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	3 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	10 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.43 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	2 IU
脂肪酸，总饱和	2.631 g	2.63%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.013 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.021 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.203 g	0.20%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.214 g	1.21%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.101 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.066 g	1.07%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.269 g	2.27%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.102 g	0.10%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.091 g	0.09%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.158 g	2.16%
18：1分的顺式	1.951 g	1.95%
18：1反式	0.207 g	0.21%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.506 g	0.51%
18：2未分化	0.299 g	0.30%
18：2 n-6系C，C	0.163 g	0.16%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.136 g	0.14%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.099 g	0.10%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.099 g	0.10%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.041 g	0.04%
20：4 n-6系	0.041 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.028 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.028 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.011 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.219 g	0.22%
脂肪酸，总反式单烯	0.219 g	0.22%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	115 mg	0.12%
色氨酸	0.368 g	0.37%
苏氨酸	1.589 g	1.59%
异亮氨酸	1.491 g	1.49%
亮氨酸	2.573 g	2.57%
赖氨酸	2.909 g	2.91%
蛋氨酸	1.087 g	1.09%
胱氨酸	0.436 g	0.44%
苯丙氨酸	1.312 g	1.31%
酪氨酸	1.154 g	1.15%
缬氨酸	1.696 g	1.70%
精氨酸	2.243 g	2.24%
组氨酸	0.705 g	0.70%
丙氨酸	1.656 g	1.66%