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羊肉，新西兰，进口，后柄，可分精益只，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.93 g	60.93%
能量（卡路里）	196 kcal
能量（焦耳）	821 kJ
蛋白	32.5 g	32.5%
总脂肪（脂肪）	7.37 g	7.37%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	2.12 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	180 mg	0.18%
钾，K	258 mg	0.26%
钠，钠	72 mg	0.07%
锌，锌	5.41 mg	0.01%
铜，铜	0.158 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	9.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.241 mg
烟酸	4.45 mg
泛酸	0.2 mg
维生素B-6	0.103 mg
维生素B-12	1.6 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	8 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.52 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	2 IU
脂肪酸，总饱和	2.361 g	2.36%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.015 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.167 g	0.17%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.143 g	1.14%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.095 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.911 g	0.91%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.17 g	2.17%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.101 g	0.10%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.087 g	0.09%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.059 g	2.06%
18：1分的顺式	1.856 g	1.86%
18：1反式	0.203 g	0.20%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.498 g	0.50%
18：2未分化	0.275 g	0.28%
18：2 n-6系C，C	0.158 g	0.16%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.117 g	0.12%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.106 g	0.11%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.106 g	0.11%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.045 g	0.04%
20：4 n-6系	0.045 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.03 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.031 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.01 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.217 g	0.22%
脂肪酸，总反式单烯	0.217 g	0.22%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	115 mg	0.12%
色氨酸	0.359 g	0.36%
苏氨酸	1.55 g	1.55%
异亮氨酸	1.455 g	1.46%
亮氨酸	2.51 g	2.51%
赖氨酸	2.838 g	2.84%
蛋氨酸	1.06 g	1.06%
胱氨酸	0.425 g	0.42%
苯丙氨酸	1.28 g	1.28%
酪氨酸	1.126 g	1.13%
缬氨酸	1.655 g	1.66%
精氨酸	2.188 g	2.19%
组氨酸	0.688 g	0.69%
丙氨酸	1.616 g	1.62%