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羊肉，新西兰，进口，小钱，去骨，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.58 g	74.58%
能量（卡路里）	121 kcal
能量（焦耳）	507 kJ
蛋白	21.68 g	21.68%
总脂肪（脂肪）	3.83 g	3.83%
灰	1.24 g	1.24%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.52 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	201 mg	0.20%
钾，K	346 mg	0.35%
钠，钠	62 mg	0.06%
锌，锌	2.89 mg
铜，铜	0.14 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	4.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.154 mg
核黄素	0.128 mg
烟酸	5.256 mg	0.01%
泛酸	0.807 mg
维生素B-6	0.15 mg
维生素B-12	2.06 µg
维生素A，RAE	5 µg
视黄醇	5 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	15 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.32 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	1.265 g	1.26%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.007 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.074 g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.585 g	0.58%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.05 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.535 g	0.54%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.005 g	1.00%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.036 g	0.04%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.032 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.969 g	0.97%
18：1分的顺式	0.896 g	0.90%
18：1反式	0.074 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.311 g	0.31%
18：2未分化	0.15 g	0.15%
18：2 n-6系C，C	0.104 g	0.10%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.046 g	0.05%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.078 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.078 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.029 g	0.03%
20：4 n-6系	0.029 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.028 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.007 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.077 g	0.08%
脂肪酸，总反式单烯	0.077 g	0.08%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	65 mg	0.06%
色氨酸	0.24 g	0.24%
苏氨酸	1.034 g	1.03%
异亮氨酸	0.97 g	0.97%
亮氨酸	1.674 g	1.67%
赖氨酸	1.893 g	1.89%
蛋氨酸	0.707 g	0.71%
胱氨酸	0.284 g	0.28%
苯丙氨酸	0.854 g	0.85%
酪氨酸	0.751 g	0.75%
缬氨酸	1.104 g	1.10%
精氨酸	1.459 g	1.46%
组氨酸	0.459 g	0.46%
丙氨酸	1.078 g	1.08%